우리 몸의 혈관은 동맥, 정맥, 그리고 모세혈관까지 모두 합치면 길이가 무려 100,000㎞ 정도에 이른다고 합니다. 이는 지구 두바퀴 반에 해당하는 엄청난 길이인데 내 몸에 이처럼 많은 혈관이 존재한다는 사실이 믿기지 않는 분들이 많을 겁니다. 이처럼 우리 신체 곳곳을 연결하는 혈관은 혈액 속 지방에 의해 조금씩 막히게 되는데 어떤 신체기관과 연결된 혈관을 막느냐에 따라 뜻밖의 죽음을 불러오는 치명적인 증상을 가져오기도 합니다.
평상시 꾸준히 운동하거나 충분히 웃을 수 있는 시간을 갖는 것은 물론 혈액 지방을 없애주는 음식을 섭취하는 것도 도움된다고 하는데 어떤 음식이 좋은지 소개해드리겠습니다.
1. 표고버섯
고대 그리스와 로마인들은 버섯을 신의 식품이라 극찬했고 중국에서는 불로장수의 영약으로 귀하게 여겼다고 합니다. 그 중 표고버섯에는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 에리타데닌 성분이 함유되어 있기 때문에 혈액 지방을 제거하는데 효과적이며 렌티난 성분은 면역증진 및 항암활성에 뛰어나고 간을 보호하는 기능도 갖추고 있어 여러모로 좋은 식품입니다.
2. 새싹채소
약 3~5일 자란 새싹채소에는 다 자란 채소에 비해 약 20~100배에 이를만큼 영양분이 많다고 합니다. 그 중에서 주목할 성분으로 지방 소화효소인 리파아제를 들 수 있는데 체내 지방의 소화와 흡수를 돕기 때문에 축적되지 않고 몸밖으로 배출시키게 됩니다. 여러가지 새싹채소 중에서도 보라빛의 적양배추 새싹이 좋다고 합니다.
3. 등푸른생선
고등어, 꽁치 같이 등푸른생선에는 오메가3 지방산이 풍부합니다. 같은 지방이라 생각할 수 있지만 오메가3 지방산은 혈관 속 지방을 몸 밖으로 내보내기 때문에 혈전이 생기는 것을 막고 혈관에 염증이 생기는 것을 예방해주기도 합니다.
4. 카카오닙스
초코렛이나 코코아의 주 원료인 카카오 콩의 껍데기를 제거하여 코코아를 꺼낸 뒤 이를 건조하여 먹기 좋게 부순 식품인 카카오닙스는 카테킨 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 중성 지방의 합성과 흡수를 억제하는 효과가 있습니다. 일본의 한 연구자료에 따르면 3개월간 카카오닙스를 섭취한 결과 총 지방량이 6.71%, 내장지방 8.67%, 피하지방 8.9% 감소했다고 합니다.
5. 견과류
호두, 아몬드, 땅콩 같은 견과류에도 불포화지방산의 일종인 오메가3가 풍부합니다. 죽상동맥경화 학회지에 따르면 오메가3 지방산을 하루 2~4g 복용한 결과 중성지방이 30% 감소했다고 하며 미국 심장학회에 따르면 일주일에 5회 이상 견과류를 섭취했더니 협심증 발병률이 절반으로 떨어졌다는 연구결과도 있습니다.
6. 귀리
미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사에 의해 처음 언급되었다고 전해지는 슈퍼 푸드는 타임지가 10대 슈퍼 푸드를 언급하면서 많이 알려지게 되었습니다. 그 중 귀리는 스티븐 프랫 박사와 타임지에서 모두 언급한 슈퍼 푸드인데 6종 아미노산을 골고루 함유해 근육형성과 신진대사에 기여하고 인슐린 분비가 적어 다이어트에 효과적이고 변비를 예방할 뿐 아니라 불포화지방산과 리놀렌산은 혈액 속 콜레스테롤을 쭉쭉 낮춰줍니다.
