오후다이어리

해외축구중계를 시청하는 국내 팬들의 가장 큰 장벽은 경기 시간대다. EPL을 비롯한 유럽 리그의 주요 경기는 한국 시간으로 늦은 밤이나 새벽에 배치되는 경우가 많다. 그런데 흥미로운 현상이 있다. 같은 시간대, 같은 리그의 경기임에도 특정 경기의 실시간스포츠중계 시청률은 눈에 띄게 높게 나타난다. 그 차이를 만드는 핵심 변수 중 하나가 바로 한국 선수의 출전 여부다. 손흥민, 김민재, 이강인, […]

저녁 8시, 거실엔 조명이 절반만 켜진다. 50대 가장의 시선은 러닝머신 위 속도계보다 휴대폰에 꽂혀 있다. 빠른티비에서 해외축구중계가 시작되는 시간, 아내는 옆방에서 티브이를 보느라 내 행동을 신경 쓰지 않는다. 사실 나는 원래 축구를 좋아하지 않았다. 그런데 왠일인지 어느 날부터 저녁 운동이 하나의 의식처럼 자리 잡았고, 평생 손대지 않던 러닝머신 위에 서 있는 내 모습을 발견했다. 다이어트가 […]

스포츠중계 플랫폼을 오래 이용한 시청자일수록 특정 서비스를 쉽게 떠나지 못한다는 인식은 절반만 맞다. 오랜 이용 자체가 충성도를 만드는 것이 아니라, 그 기간 동안 쌓인 시청 습관과 화질 경험이 충성도를 결정한다. 특히 회원 등급에 따라 화질이 단계적으로 제한되는 구조는 장기 시청자에게 예상 외로 큰 심리적 타격을 준다. 겉으로는 합리적인 요금제 설계처럼 보이지만, 실제 시청 현장에서는 “오래 […]

시험 기간이 다가왔다. 책상 위에는 펼쳐진 생리학 교과서와 형광펜, 그리고 곧 지워질 커피 자국이 어지럽게 널려 있다. 공부에 집중하려고 애를 쓰지만, 이상하게도 뇌는 그 순간을 가장 잘 골라내서 방해한다. 바로 NBA 플레이오프 시즌이 겹친다는 사실이다. 당신은 작은 유혹에 무릎을 꿇고 만다. ‘한 경기만, 진짜 핵심만 보자’는 다짐은 와이파이 접속과 동시에 무너진다. 풀브라우저로 중계를 틀어놓고 보기 […]

최근 건강과 환경을 생각하는 소비 트렌드가 확산되면서 채식에 대한 관심이 식품 전반으로 번지고 있다. 특히 달걀과 우유, 동물성 꿀을 사용하지 않는 비건 베이킹이 하나의 문화로 자리 잡는 가운데, 정작 우리의 전통 디저트가 채식에 얼마나 유리한지는 잘 알려져 있지 않다.

한국의 전통 디저트는 그 자체로도 아름답지만, 외국인 친구에게 선물하기에는 다소 낯설게 느껴질 수 있다. 그러나 젊은 세대의 입맛에 맞춰 퓨전 변형을 가미하면 이야기가 달라진다.

전통 디저트 시장이 확장되면서 숙성과 보관의 문제가 업계의 최대 과제로 떠오르고 있다. 주문 즉시 생산하여 소비하는 구조에서 벗어나, 선물용 · 온라인 판매용 · 밀키트 형태로 유통 채널이 다양해지면서 유과의 산패, 약과의 식감 저하, 떡의 노화(노화) 현상은 더 이상 개인…

전통 간식 사업은 단순히 옛날 음식을 재현하는 일이 아니라, 지역의 기후와 문화가 빚어낸 맛의 정체성을 상품화하는 일이다. 경주 전병, 전주 오쟁이떡, 안동 간고등어엿처럼 지역 특산물을 활용한 향토 간식은 이미 시장에서 차별화된 입지를 확보하고 있으며, 창업을 준비하는…

최근 몇 년 사이 전통 디저트에 대한 관심이 부쩍 늘었다. 카페 메뉴에서 식혜 라떼나 인절미 토스트를 어렵지 않게 찾아볼 수 있고, 명절이 아니어도 한과 선물 세트를 접하는 일이 흔해졌다.

주말 오후, 아이와 함께 장을 보러 갔다가 친환경 코너에 진열된 빛깔 좋은 쌀가루와 조청을 보고 있노라면, 문득 집에서 직접 전통 간식을 만들어볼까 하는 생각이 들곤 합니다.

최근 전통 간식에 대한 관심이 단순한 향수를 넘어 건강 관리의 한 축으로 자리 잡고 있다. 각종 가공식품과 인스턴트 디저트가 넘쳐나는 시대에, 오히려 느리게 끓이고 정성껏 다듬은 조상의 슬로우 푸드가 새삼 주목받는 흐름이다.

최근 해외에 거주하는 교민이나 유학생들 사이에서 국내 스포츠중계 접속이 원활하지 않다는 이야기가 자주 오갑니다. 평소에 즐겨 보던 무료 스포츠중계 사이트가 어느 날 갑자기 접속이 차단되거나, 영상이 재생되다가 중간에 멈추는 경우가 늘었기 때문입니다.