건강팁 스위트웨이 2018. 1. 28. 03:14
겨울철 간식으로 고구마를 빼놓기 어려울 겁니다. 지금은 보기 어렵지만 니어카 위에 드럼통을 올려놓고 고구마와 군밤을 구워 팔던 '군고구마 장수'가 떠올라 더욱 생각나는 계절이죠. 고구마는 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마 같이 품종에 따라 맛과 모양의 차이가 있지만 어떤 고구마를 선택해도 영양만점의 맛있는 간식으로 손색없는데 어떻게 먹는게 좋은지 알아보겠습니다. 1. 고구마의 영양고구마에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 몸속에서 소화되지 않고 장까지 도달하여 유산균의 영양소 역할을 하기 때문에 과민성대장증후군, 변비에 좋고 당뇨나 고혈압, 지방간 등을 예방하면서 콜레스테롤 배출을 돕죠. 특히 자색고구마에는 단맛은 상대적으로 적지만 항산화 작용을 하는 것으로 알려진 안토시아닌 성분이 많고 호박고구마에는..
