건강팁 스위트웨이 2018. 9. 18. 22:07
다양한 종류의 곡물들은 몸에 이롭지만 필수아미노산의 일부가 빠져 있습니다. 반면 퀴노아는 10가지 필수아미노산 중에 무려 9가지가 포함되어 있고 함량도 동물성 단백질 못지 않게 들어 있죠. 또한 10종류 이상의 미네랄과 식이섬유가 풍부하고 5대 영양소를 고루 함유하고 있어 UN 산하의 식량농업기구 등에선 완전식품으로 인정하는 곡물입니다. 이러한 사실을 바탕으로 식량농업기구에서는 '세계 퀴노아의 해'까지 선포하며 가치를 높게 평가하고 있지만 여전히 생소한 사람이 많습니다. 하지만 우리나라에서도 재배가 되는만큼 생소함을 떨치고 가까이 하면 이로움이 많은데 어떤 특별한 능력을 가졌는지 6가지를 소개해드리겠습니다. 1. 만성피로 개선 침묵의 장기인 간이 자신의 이상을 알리는 신호 중에 가장 눈에 띄는게 만성피로..
건강팁 스위트웨이 2018. 9. 18. 12:28
콩은 색상에 관계없이 몸에 좋은 식품이지만 그중에서도 검은콩이 가진 능력은 뛰어납니다. 다른 콩에 비해 우리 몸에 이로운 성분이 월등하여 예로부터 약콩이라고 불리기도 했죠. 검은콩을 먹는 방법은 볶아서 과자처럼 간식으로 먹거나 콩자반 같은 반찬을 만들어도 좋습니다. 하지만 밥을 지을 때 검은콩을 넣으면 꾸준히 즐길 수 있어 우리 몸에 이로운 변화를 가져오는데 어떤 변화가 생기는지 6가지를 소개해드리겠습니다. 1. 암 예방 검은콩 껍질에는 다른 콩에서 드물게 존재하는 글리시테인이라는 항암물질이 있습니다. 또한 폴리페놀의 일종인 프로시아니딘의 함량이 높아 항산화 작용을 통해 면역력을 키우고 암세포의 생성을 억제하는데 검은콩을 꾸준히 먹으면 위암 발병 위험이 32~43% 낮아진다는 연구결과가 있으며 안토시아닌..
